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厨房擘画费推敲(上)——房崇修房 56

 

我在53集的结尾说:下次再集中注意力在厨房,讲我是怎么五易其稿安排橱柜和三大件的。结果改变计划讲了两集厨房的普遍性知识,还插了一集浴室的完成报道,才又转回来说我自家的厨房装修进程。这样也好,大家就容易理解我所以要如此设计的理由了。

这一集没有上一集好看,因为没有养眼的彩色完成图可看了,都是一些黑白平面图,要看明白还得动脑筋琢磨。可是要建一个新厨房,不管新建还是重建,必须从平面图开始,省略不得的。把脑筋费在初始,费在纸上(当然电脑更好),就省了开工后和使用中的麻烦、费钱和不便。本篇虽然枯燥无味,但如果你能顺着我的思路,去理解什么是好处,什么是缺点,为什么和怎样改进,一路跟下来,恐怕能总结出些有用的东西来,既有正面经验也有反面教训。

这事我已经想了半年多,现在把过程集中到几张平面图上来说。既然是从图说起,我想起个词叫擘画,就是筹划安排的意思。可是不瞒你说,我还真不知道它念什么,打不出字来,是按偏旁部首查了《辞海》才查出来的。到底念什么?你猜猜。



上图可不是我的手,我的设计也没有那么繁复。为便于理解,再看一遍原状的平面图:


我原来思想还没有解放的时候,是在原厨房里原地更新,就画了第一个图。

草图一,2009年5月



[  当时想法 ]   按照储存、清洗、烹煮分区的规则,按照买菜进屋的顺序,把冰箱和高柜放在一进门。水池要靠窗(我没想到这还有人问为什么,是为了采光和观景。要是对着墙洗碗洗菜,多堵得慌啊!),只好在原位。为了抽油烟的风道最短,把炉子放在两窗之间唯一可用的墙前(正面有两个窗,可用的墙面不多)。因为水池旁没地方了,洗碗机被挤到了岛上。

[  事后点评 ]  优点:加了一个岛,第二水池是随着洗碗机而来,带捎的。缺点:三大件之间距离太近,偏于左边,工作台面不足,而右边空旷,分布不均,因袭了现状的缺点。还有一进门的高柜和冰箱遮挡视野。

根据太太的意见,改了一稿。

草图二,2009年5月



[  当时想法 ]  把冰箱和高柜搬到对面去了,水池和炉子不动,洗碗机从岛上下来到了左边,第二水池就免了。

[  事后点评 ]  优点:三宝间拉开了距离,可用的台面多了,分布比较均匀。与原貌比较,上两图都增加了一个岛,略显时髦。缺点:冰箱距门太远,放菜不方便了,自我安慰的说法是离车库门近。最大不足是,上部有四个门,要全部空出来,三分之一的面积实际是过道,空间是浪费的。两次草图都不能解决这个根本问题。

在妻子回国的夏日,我一个人空想,想出了一个不计成本的大胆方案。此图完全不切实际,留此存照。

草图三,2009年6月



[  当时想法 ]  扩建面积,前墙向前推6英尺,厨房就变成了正方形。水池在角上对着两窗,可以监视大门口。

[  事后点评 ]  优点:单看厨房里面还不错,面积扩大了约100平方尺,增加了放饭桌的地方,所谓早餐区。缺点:成本要多花5万以上,技术上地基、屋顶结构等也很难处理,申请政府许可的程序会很麻烦。只为100尺,根本不值得。

我只与一个包工头谈过,他都否了,我根本没给太太看。就是这个包工头提出了餐厨易位的建议,我顿觉豁然开朗,做出重大的、方向性的改变。以后的改进,逐步明朗。

草图四,2009年6-9月(此图是用铅笔画的,反复擦改过多次,现在留下来的只是其中的一次。所以所谓五易其稿还说少了,接近10次比较符合实际。)



这真是名副其实的草图,本来没准备给别人看的,但因它承上启下的重要作用而不得不上。这已经是在现餐厅里拆墙规划了。

[  当时想法  ]  我仍然囿于分三区的教条,把高柜、冰箱作为储存区放在进门的左手,水池对窗,而炉子和烤箱放在右边算一个区,炉子要靠外墙排油烟是我的优先考虑,就像是北朝鲜的先军政策。

[  事后点评  ]  优点:L形加中间岛的设计充分利用了空间,比较大气。右边向家庭厅敞开,下边向餐厅敞开,空间通透。岛比较大,设了第二水池。右下角独立设了一个书桌。缺点:你先看看,容我晚一点再说。

在反复擦改上图的过程中,我一直有一事犹豫不决,那就是:要不要在左墙再开一口,通向客厅。若开,就真的是一厨连三厅了;若堵,则有更多的使用橱柜。这样,就又有了一个开口的设计。

草图五,2009年9月



[  当时想法 ]  其它各物基本上还在原位,只是在左上角开门通向客厅,截断了橱柜。右下角的书桌,简化成了展示柜。
[  事后点评 ]  暂略。

我就拿着这张图去找橱柜商询价了,图上已经标好了各种橱柜的型号。按照我的图,生产厂家的设计室为我印出了标准图纸,并算出了准确的价钱。

专业图一,2009年9月




这图不草,看着够专业了,我是不是就按这个图实施了呢?这还是去年9月的事,到今天已半年时间,谁能保证不发生变化?最重要的是:这张图纸还未经领导审阅,圣意难测呀!

欲知对此图的点评优劣,及最后图纸是怎样决定的,请看下集。

 

发布: 03/18/2010    作者: 房崇    来源: 文学城博客

 




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