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厨房:橱柜风采熔古今——房崇修房 59

我这个修房系列写着写着,自己给自己上了一个套,就是题目必是七个字,表情达意受到很大限制,也顾不上做标题党吸引点击率了。但既然已经坚持到了50多集,就得咬牙继续下去。从本期起我在前边加上两个字,作为定语说明修的是哪部分。上次预告了这期要讲橱柜的风格和颜色,在题目里被我缩略了,所谓风采,风是风格,采是颜色——这就叫惜字如金。

现在看厨房设计的书或者是橱柜厂家或商家的材料,首先上来就讲style,让你先选好了风格再谈其它,什么三角形功能材料电器安装统统往后靠。而多年以前讲厨房装修不是这样的,我有一本1991年美国出版的修厨房书,就是只讲上述各类实用的项目,根本没有style的容身之地。这说明富如美国或北美,其生活方式也是在这20年里提高了,是在饱暖之后,普通人也更注重审美了,社会就这么眼看着进步了。

所谓风格,是让你从大处着眼,先想好厨房的整体风貌,像个什么样子。比如说皇宫、博物馆、校园和农舍,你喜欢哪个的样子?也有人说,厨房的样子就像厨房里做出来的菜,先问自己要的是什么口味?是法式意式大西餐,还是川菜粤菜本帮菜?那都有什么选择呢?有人归纳成四种或五种。都是权威的部门,我怕自己词不达意翻错了,就把英文的分类抄在下面(这还真不是我的本意,50多集了,我是尽量少写英文的)。

第一种风格分类是某大店的意见:Traditional, Causual, Contemporary, Eclectic。

第二种风格分类来自某大生产厂家,分类和附图都是借来的,但说明是我的意见,所以不太客观。有些图在讲厨房设计潮流时用过,但这次按风格排列了。

Contemporary & Dynamic

现代,摩登,简洁,光滑,直线条,少装饰,多金属、玻璃、塑料等材料。源自上世纪50、60年代的欧洲,现在仍流行。在中国也时兴这种现代风格,除了赶时髦以外,简洁光滑的非木材料也适合中餐厨房的油烟环境。而在北美,很多人嫌它太冷酷,所以现代风格也多用木质材料,这两图就是明显的例子。木头一多就不冷酷了,其实不是典型的欧式现代风格,而是北美的变体。我注意到近来现代风格在北美有上升的趋势,很多厂家在新增推出这类型款,所以在此会排名第一(不是我排的)。

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http://i733.photobucket.com/albums/ww331/laolee_2009/kitchen/PVC_RS19.jpg

Luxe Transitional

介乎现代与古典之间,所以叫过渡或折衷型。既不简洁到冷酷,也不修饰到繁复。在我看来,是繁简适度,透出高雅。我的选择就应该归入这个类型,本篇标题里的“熔古今”就是这个意思。

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Classically Traditional

本是欧洲和英国古典的风格,却在北美更多更广地保留下来,流行开来。可能是因为北美的民居房子更大,居住环境更宽敞才有条件吧。喜欢的人认为它透出贵族气质,富丽堂皇;不太喜欢的人会嫌其老气横秋,繁冗堆砌。当然它也确实贵,因为附件和装饰物多,材料好,费工多,所以价格会高些。

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Light & Timeless

在我看来这分类不太合适,说的是白色或浅色而不是风格。如果把这白色换成深色木头,不就是古典了?也许白色确实生命力长久,最近又有流行之势。同是白色或浅色,因材料和外部涂层的不同,竟能占据了最便宜和最贵的价钱上的两极,所以选择上要小心。既别让人看不起,也别负担不起。

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Natural & Warm

我认为这分类也归纳不清,讲的是材料和颜色,不是风格。只要木头用得多,露出原色来,不就都是天然温暖了?

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我认为谈风格不妨简化一点,就是古典、现代和过渡三类,不必勉强凑五条。咱们不是讲艺术史,不是学院派,不就是对大众讲人人天天要用的厨房吗?就别那么条分缕析了。我还认为材料和颜色不是风格,那什么是风格?说白了,风格主要是由柜门的造型决定的,其次才是由它决定了的装饰多寡和凹凸变化,材料和颜色在这里处于从属地位。比如同是古典造型,既可以是深色的,也可以是浅色的。也就是说,选风格主要是选柜门的造型。

各橱柜厂家都各自有几十种柜门造型选择,配合上几种木头和非木的材料和十几种不同的油漆颜色和处理,柜门的选择就成了千百种。那怎么选呢?还不挑花了眼?所以建新房的builder会把选择缩小到几种,双方省事。我和太太选柜门就是先选造型再选颜色,很容易就决定了。当然这和人的性格有关,我们做什么决定都不难,所以从不到网上来问,还常常指点别人。下面就说说我们自己是怎样选厨柜风格和颜色的。

最初没经验时用过IKEA的橱柜,应该算现代风格,发源于北欧的IKEA所有产品都是一个风格,也都不脱廉价的范畴。那算不得有意识的选择。

2004年,我做第二个全新厨房的时候,选了一种柜门造型,是四边比较复杂,中间则是平板。当时还不懂得几种风格的区别,就是觉得它很别致,有繁和简的对比,所以否定了常见的四边平淡中间凸起型,而用了它。在拍照之后我还在上柜的底下加了遮灯边,使风格更突出些。颜色是当时认为流行深色,故意选更深些的。

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2007年,我再修那个旧貌换新颜的房子,换了另一厂家,同样柜门造型的名称也不一样了,可是我们选择的结果还是老样子,只是颜色改浅了些。

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又是三年过去,又要修一个新厨房,我们把所有柜门造型和颜色再重新审视了N遍,还是决定:仍然用同样造型、同样颜色。是人老了旧习难改,有了思维定势吗?好像不是,这次因为学习了理论,不光是喜欢,还有了讲头了,叫Transitional,正好是繁简适度,熔古铄今。这是从盲目性提高到自觉性了,是从实践上升到理论了,是螺旋式上升了。柜门造型没有动摇过,其间曾犹豫是否要用浅色(接近于白色的油漆不透明实色),不是说白色又流行了吗?反复比较思量之后,决定还是用原来的木色不变。其原因除审美爱好外,还与金钱的性价比有关,留待下次再谈。我们还决定,为配合柜门颜色,花岗岩的台面也是还用上次的那种最好。

这是我们选定的柜门的厂家样图,左边显示造型,右边是材料和颜色,得把二者结合起来,才是我要的柜门。

http://i733.photobucket.com/albums/ww331/laolee_2009/kitchen/sheffield_door_maple.jpghttp://i733.photobucket.com/albums/ww331/laolee_2009/kitchen/CHY_Nutmeg_01.jpg

我们定做的橱柜要到4月下旬才能到货,现在也只能这样想象一下。好在与我上次的一样,观昨而知今。

我这一篇虽然联系了自己的实践,但还是只务了虚,不够务实。我心里跟明镜似的,知道多数人并不在乎什么风格,更想了解的肯定是怎么和到哪定橱柜,怎么省钱。那好吧,我也不藏着掖着了,就大公无私一把,下次专门讲实的:修厨房怎样少花钱多办事?

发布: 03/28/2010    作者: 房崇    来源: 文学城博客

 




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